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ein rückgang in der küche beschäftigt lebensstile, kenntnisse und eine wohlhabende gesellschaft führten zu modernen folk rauszuwerfen und sonst viel mehr essensreste.die durchschnittlichen kanadischen familie wirft lebensmittel mehr als $1000 pro jahr.nicht nur das geld besser verwendet werden könnten, aber umsonst essen ist auch ein wichtiger beitrag über mülldeponien, die produktion von treibhäusern gase.

diese generation vorliebe für frische und lokalen, so lobenswert vielleicht, hat dazu geführt, dass mehr und mehr frischwaren schlagen die küche bin.in der tat, die jährliche gesamtsumme von verschwendet gemüse stieg von durchschnittlich knapp über 50 kilogramm pro person knapp 80 kilogramm zwischen 1961 und 2009.

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„die kinder können sogar helfen, den verschluss montieren“, sagt jung, wer lehrt auch einen kurs über koc thomas sabo onlineshop hen und essen einmal zweimal durch metro weiterbildung. „wenn die kinder geht in die küche, sie sind mehr apt die mahlzeiten zu essen. “

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hier sind andere tipps zur verringerung der abfälle entnommen, essen, ein gespräch mit jung, zusammen mit ihrem kollegen, professionelle zuhause ökonomen debra mudryk, janine kolotyluk und norene larsen.die küche ist 2013 alltäglichen leckeres rezept buch hat außerdem mehrere rezepte für kochen für reste.

tipps zur verringerung der lebensmittelabfälle

damit umgehen: manchmal essen verschwendet wird, weil köche vermeiden, darüber nachdenken, was zu tun ist mit extra essen, bis es zu spät ist.warten sie nicht, bis das essen ist unannehmbar.wenn sie eine zucchini vom nachbarn garten und haben keine zeit zum kochen, schälen und schreddern der pflanzlichen, dann frier es zwei becher in plastiktüten für spätere verwendung in ein brot.

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die regeln befolgen: beste vor dates sind ein leitfaden.nur weil ein nahrungsmittel hat die gestempelt datum, bedeutet nicht, dass es nicht genug zu essen.es ist eine webseite mit vielen informationen über die lebensmittelsicherheit und daten.der blaue flamme küche website hat auch ein diagramm auf lebensmittel wie sicher zu lagern.

gut informiert: der blaue flamme küche personal zur verfügung, zu fragen der lebensmittelsicherheit und – lagerung.montag bis freitag.

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professionelle zuhause ökonom janet junge macht bratlinge aus reste – kartoffel

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koch selbst

alle in diesem winter der schnee und eis macht eine person will über eine schüssel suppe warm kauern, beruhigend, suppe und nicht das haus verlassen, bis märz.die suppe wird, wenn sie mit köstlichen hausgemachten bestand, eine aufgabe, die nach hause können daunt selbst die erfahrensten köche.wirklich, es ist nicht so schwer.

als foster lehrt einen kochkurs zu teilen, sie mag einen kleinen trick.während gemüse hacken und fleisch für die suppe, sie demonstrieren, sie wirft den garnituren aus tomaten, kerne zu herb stammt, in eine zweite lager beginnt es topf köcheln. „in der regel von der zeit die suppe ist bereit, ihre aktien bereit „, sagt sie.

es macht den unterschied.hausgemachte bestand weniger natrium und mehr geschmack als konserve.wenn du keine zeit hast, um deinen eigenen, freien beständen kaufen niedrige natrium, fett und brühen.könntest du foster trick geben auftrieb.

oder eichhörnchen entfernt, karotte, sellerie und zwiebel garnituren und grillhähnchen tierkadavern und knochen in getrennten beuteln in den gefrierschrank.alle drei monate eine charge und einfrieren.haben sie immer hausgemachte lagerbestandes suppe kochen oder eintopf oder einer geschmackvollen topf mit reis.

um aktien, verbreitet die knochen und gemüse (50 prozent zwiebeln und 25 prozent jedes karotten und sellerie) in eine schicht in einer pfanne braten.für eine dunklere bestand, noch ein oder zwei esslöffel tomatenmark.braten thomas sabo onlineshop auf 375 grad für ca. eine stunde oder bis die knochen und gemüse sind schön gebräunt.gelegentlich umrühren.nicht erlauben, zu verbrennen.die pfanne mit deglaze tasse wasser oder wein hinzufügen und die flüssigkeit auf einen besta thomas sabo onlineshop g> thomas sabo onlineshop nd pot.

ihre bestandteile knochen, sellerie, zwiebeln und karotten in ein großes lager pot.genug kalten wasser zu decken.zum kochen bringen aktien ab und dann zu köcheln.lassen sie es nicht kontinuierlich, weil das kochen wird es bewölkt.

blättere den abschaum, fett und verunreinigungen, dass aufstieg an die spitze.

für einen fisch bestände, 30 bis 45 minuten köcheln lassen.aktien für ein huhn, 3 bis 4 stunden köcheln lassen.ein lager für rindfleisch, 6 – 8 stunden köcheln lassen.

stamm bestand oder brühe in eine saubere schüssel; mehrere schichten gaze raus, wenn sie wollen mehr klarheit bestand.aktien im kühlschrank lagern.am nächsten tag aus dem lager gehärteten fett entfernen, dann frieren.

quelle: koch fahrlehrer jeff hadley von technischen community college und am kochen wecken: ein lehrbuch der kulinarischen grundlagen, von sarah labensky (pearson und alan wohnung, bildung, 2007).

1.einen großen topf bei mittlerer hitze hohe hitze.der speck hinzufügen und kochen, bis sie knusprig, 5 bis 7 minuten; entfernen sie mit einem löffel ein papier ausgekleidet, geschlitzten platte.

2.fügen sie die zwiebel, karotten, sellerie und den pot.umrühren, bis aufgeweicht, etwa 5 minuten.fügen sie den knoblauch und 1 minute kochen.rückgang der knochen und lorbeer.cover mit 8 tassen wasser und 2 teelöffel salz.zum kochen bringen bei starker hitze reduzieren und wärme; mittel gering für 20 thomas sabo onlineshop minuten köcheln lassen.

3.aufregung in der kohl und 30 minuten köcheln lassen.fügen sie die bohnen und 15 minuten köcheln lassen.aufregung in der kale und köcheln, bis weich, aber vibrantly grün, etwa 15 minuten.saison mit den restlichen 1 / 2 teelöffel salz (oder mehr geschmack).viele pfeffer hinzufügen und einem spritzer tabasco oder essig.

4.mit speck oben zerbröselte dienen.rendite: 6 bis 8 portionen.

2.deckung, niedriger hitze 5 minuten medium – high, und kochen.hinzufügen und kochen, kohl und ausgestattet, deckte, 10 minuten.mix meerrettich und essig zusammen.suppe mit spinat und bohnen hinzufügen.1 minute kochen.pasta gekocht werden.spinat nur abgesetzt werden.

3.noch käse und salz und pfeffer abschmecken.platz im ofen brot zu warm.macht 2 portionen.

kalorien pro portion: 535 (12 prozent fett), 7,0 g fett (3,1 g gesättigte, 1,9 g einfach ungesättigten), 15 mg cholesterin, 30,4 g eiweiß, 92,6 g kohlenhydrate, 20,8 g ballaststoffe, 1585 mg natrium.

3.bindet den thymian, lorbeer und pfeffersauce in ein quadrat gaze raus zu einem beutel.hinzufügen, zusammen mit aktien; für 1 stunde köcheln lassen.entfernen sie beutel von suppe.saison für den geschmack.

4.backofen auf 350 f vorheizen.baguette – scheiben putzen mit olivenöl bestreichen, mit salz und pfeffer und bis knusprig backen, 5 bis 10 minuten.

5.warme suppe zu dienen, schüsseln füllen mit zwiebelsuppe, croutons oben schweben zwei baguette und käse noch eine großzügige streuen.kriech unter das masthähnchen und kochen, bis der käse schmilzt und caramelizes.mit schnittlauch garnieren.

1.hitze oder antihaftbeschichtete pfanne öl in einem großen ofen auf mittlerer hitze.hinzufügen, zwiebel, knoblauch, chili – pulver, oregano, kümmel und salz.4 minuten kochen oder bis gemüse sind aufgeweicht.

2.stir in huhn mit flüssigkeit, tomaten und brühe.köcheln, aufgedeckt, für 15 minuten.

3.stir in mais und bohnen; koch 5 bis 10 minuten oder bis leicht verdickt.mit käse und saure sahne garnieren, wenn gewünscht.rendite: 8 servieren.

ernährung: 267 kalorien pro portion eiweiß; 23g; 31g kohlenhydrat; 7g fett (21 prozent der kalorien aus fett, 1.1g gesättigt); 40 mg cholesterin, 9 g ballaststoffe. 736mg natrium.

wenn die chili zu dick, hinzufügen, ext